文    王建军
    发烧忌饮茶：茶叶的咖啡碱不但能使人的体温升高，而且还会降低药效。
    肝脏病人忌饮茶：茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分须经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过了肝脏的代谢能力，就会有损于肝脏组织。
    神经衰弱慎饮茶：茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱者喝浓茶，尤其是下午和晚上喝，就会引起失眠，加重病情。可以在上午及午后饮一次茶，上午不妨饮花茶，午后饮绿茶，晚上不要饮茶，这样患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，能早些入睡。
    孕妇忌饮茶：茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的生长不利。为使胎儿智力得到正常的发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶，尤其不宜喝浓茶。
    溃疡患者慎饮茶：饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，常饮浓茶会促使病情恶化，但轻微患者可以在服药2小时后饮些加糖红茶、加奶红茶，这样有助于消炎和保护胃粘膜，对溃疡也有一定治疗作用。少量饮茶还可以阻断体内亚硝基化合物的合成，防止癌前突变。
营养不良忌饮茶：茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人再饮茶，过多地分解脂肪，会使营养不良状况加重。
    醉酒慎饮茶：茶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，从而危害肾脏健康。因此，心肾有病或功能较差的人不要饮茶，尤其不能饮大量的浓茶。
    慎用茶水服药：茶叶中的鞣质、茶碱可以和某些药物发生化学变化，因此在服用催眠、镇静等药物和服用含铁补血药、酶质剂药及含蛋白质等类药物时，因茶多酚易与铁剂等物质发生作用后而产生沉淀，故不宜用茶水服药，以免影响药效。
    尿结石患者忌饮茶：尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶叶中含有草酸，会随尿液排泄的钙质形成结石，尿结石患者再大量饮茶，会加重病情。
    空腹忌饮茶：空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃黏膜炎。
饭前饭后忌大量饮茶：饭前饭后20分钟内饮茶，会冲淡胃液，影响胃消化，且影响人体对铁和蛋白质的吸收。

　忌饮隔夜茶：饮茶以现泡现饮为好，茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易发馊变质，饮了易生病。
    忌饮头道茶：现代茶叶在种植、加工、包装过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染，头道茶其实是洗茶的水，应尽快倒出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的茶。
    冠心病患者慎喝茶：心率过快、早搏、心房纤颤的冠心病患者，大量喝浓茶会使心跳加快，往往会导致其发病或加重病情，因此这类人只能喝些淡茶；与此相反，心率在30次∕分钟以下的患者应该多喝一些茶，这不仅无害，反而能提高心率，有配合药物治疗的作用。
    老人不宜饮生茶：生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种绿茶对胃粘膜的刺激性很强，饮后易产生胃痛，如购买了这种生茶，最好不要直接泡饮，可放在无油腻的铁锅中用文火慢慢地抄，烤去茶叶的青气，待产生轻度栗香后即可泡茶饮用。