文      张坤

炎炎夏日，酷热难耐，到底采用什么方法消暑效果更好呢？我们先来看一下一个著名的实验。一位名叫克拉克的医生曾做过这样一个有趣的实验：他让热不可耐的人们自由选择热茶和冷饮来解渴。他用红外温度记录仪分别对这两组人员进行皮肤温度测定。开始，记录仪显示的结果是一致的，过了十几分钟之后，情况就发生了变化。喝茶的那一组人皮肤温度慢慢降低了一个摄氏度，而喝冷饮的那一组人皮肤温度基本没有下降。一个小时后，喝茶的人们都消除了口渴的感觉，而另一组人员却仍感口渴。后来，人们把这种情况称之为“克拉克现象”。
这个实验表明盛夏时期如果我们一味的“以冷制热”效果并不一定好。入夏之后，有些人天天把冰绿豆汤当茶喝，冰西瓜一顿半个，空调日夜吹强风。这样一折腾，失眠、精神萎靡等症状非但没好，反而变本加厉，甚至添上腹泻的毛病。况且这样盲目饮食，以冷制热，很可能物极必反。吃太多的冰品，一下子关闭了人体最大的排热系统——汗腺，即使西瓜、绿豆汤再清热利尿，在强冷刺激下，汗也会流不出来，内热会更重。
更有甚者夏天如果大汗淋淋而图一时痛快来以冷消热，还会由此引起意想不到的疾病。一个著名道家养生大师就曾记录过这样一个医案：记得小时候，我的一个邻居姓郭名善志。在炎炎夏日的一天里，他在自留地中锄地，实在热得受不了了，就跳进了地头的河里。当时，他觉得挺痛快也挺凉快，用他的话说，是在敌营周旋十八年后，终于“找到组织”的感觉。但事后，病就找上来了，他下半身几乎瘫痪，后经调治才勉强站了起来，但“老寒腿”始终没有治愈，成为他终生的疾病。
夏日消暑一味贪凉并不是好方法，相反采取“以热制热”的方法则会收到很好的效果。“春夏养阳，秋冬养阴”，中医认为，夏季五脏六腑阳气相对较少，盛夏消暑，不要因贪凉饮冷而耗伤阳气。阳气释放过多，会使内脏虚寒而生病，比如腹泻、咳嗽、关节疼痛、怕冷等。适当吃些冰镇西瓜，喝点儿冰镇啤酒、冷饮，是消暑的一种方式，但不要过度，一旦阻遏体内阳气，会出现胸闷等不适感觉。室内空调温度不能过低，一般26℃即可。夏天气温接近人体的温度，人体散热方式以蒸发为主。当人体由热而突然遇冷时，皮肤毛细血管和毛孔就会收缩，不利于人体内部的热量散发，如果用冷水冲洗，还有可能引起颅内血管功能异常，引起严重后果。《黄帝内经》中记载“夏伤于暑，秋为痎疟”、“仲夏善病胸胁，长夏善病洞泄寒中”。可见，从穿着、饮食、起居等多方面着手，找到有效的“制热”方法，再热的天气都不必畏惧。
夏日穿着以凉爽为主，建议人们穿着质地轻薄、通气性好的衣服，最好是浅色系。外出时尽可能戴帽子、撑太阳伞、戴太阳眼镜、穿长袖衣裤，以保护肌肤。很多人认为衣物穿着少会感到凉快，其实不然，裸露在外的肌肤受到紫外线的伤害，反而更容易中暑。许多年轻女性会穿着露脐装，中医说腰为肾之府，带脉走行环绕腰部，长期受寒，会引起痛经、月经不调等疾病。
热茶是夏日最好的解暑饮料。夏季气温高，不少人觉得喝冷饮才解渴爽口，但是中华传统中医学认为，热茶才是最佳的解暑饮料。溶在热茶中的咖啡碱、可可碱、茶碱和芳香物质，可兴奋大脑神经，有利于对体温中枢进行调控，并能强心利尿，促进血液循环，增加肾脏血流量，加快代谢，使体内多余热量随尿液排出体外。喝热茶可促进血液流向体表，汗孔洞开，汗腺舒张，促进汗液排出，散发热量。有人测定，喝热茶9分钟后可使皮肤温度降低1℃～2℃，降温可维持15分钟以上。患有肥胖症、高脂血症、心脑血管病等慢性病的人，在三伏炎夏易发生中暑，茶中的茶多酚、维生素C、酯多糖等成分，具有保护心血管健康，降低胆固醇和血脂的作用，并能保护造血功能，升高白细胞，增强抗病能力，因而饮茶对强身防中暑极有裨益。
防止脚受凉是夏日消暑的关键。夏天不少人喜欢把脚直接放在水龙头下冲一冲，觉得凉爽、舒服又方便。更有人认为冷水洗脚还能促进脚部的血液循环功能，提高机体的御寒能力。其实，这是一个误区。俗话说：“寒从脚底起。”因为人的脚部是血管分支的末梢部位，容易发生末梢血循环障碍，加上脚底缺少皮脂腺，因而对寒冷也就非常敏感。有人做过实验，若将双脚放在4℃的冷水中，可反射性引起鼻黏膜血管收缩，三分钟后就会出现流清涕和打喷嚏等症状。即使在炎热的夏天，也要注意别让脚受凉，脚部保暖对预防感冒、流感、鼻炎、哮喘、心绞痛等诸病皆有良好功效。对于年老体弱者及小孩更应如此。每日晚睡前用热水洗脚，洗脚水温度高于体温，水量以齐踝关节为佳。如果坚持每天用温水洗脚，还可以起到调整气血、消除疲劳、增进食欲、舒筋活血的功效，对失眠、神经衰弱、关节酸痛、消化不良、腰痛、胃痛等全身或局部疾病都有一定的治疗和预防作用。民谚中“热水泡脚，胜吃补药”亦是这个道理。
夏日消暑现代人更离不开姜汤。出汗是人体散热的方式。所以夏季不能一味贪凉。以热制热、出出汗才是凉爽的好方法。人的身体分布着300万左右的汗腺。汗液的排出，有调节体温的作用，同时也排出部分代谢废物。如今，空调的高度发展及其应用日益普及，长期处于温度稳定环境中的人群，汗腺几乎被闲置起来，即使到了该出汗的季节 夏季也不经常出汗，这对于健康是有害而无利的。汗腺不畅就丧失了一条重要排毒管道，也就失去一道免疫防病的重要防线。从顺应四季节律和生命规律出发，该出汗时就出汗。生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效，处在空调环境中的人们应该经常喝点姜汤，可有效防治空调病，而喝姜汤最好在早上服用。
夏日消暑更要注意调节身心。唐代诗人白居易在《苦热题恒寂师禅室》中写道：“人人避暑走如狂，独有禅师不出房。可是禅房无热到？但能心静即身凉。”夏季人们要格外重视“静养”，否则心烦气躁，汗出不畅。尤其是中老年人遇事不可过激，切忌暴喜伤心，应保持安闲自乐、神清气和、心情愉快。中医“心主神明”说的也是这个道理。